现如今，鸡脖子、鸭脖子早已成为人们餐桌上美味的下酒菜， 它是一种营养价值很高的食材，它含有多种维生素，其中维生素E的含量最为出色，这种维生素被人体吸收以后，可以提高人类的生育能力，也能加快血液循环，对提高身体健康水平有很大的好处。 最近天太热，适合宅家追剧，一定要来份甜辣鸡脖，一边喝着冰饮，一边啃着鸡脖，这感觉不要太好，赶紧安排一下吧！
1.将鸡脖子清洗干净，边上黄油状全都剪掉，冷水下锅，放葱姜料酒焯水
2.撇浮沫后捞出
3.锅中少许油，葱姜花椒朝天椒香叶茴香一起下锅
4.小火炒香
5.放入老抽生抽，最后下鸡脖子翻炒上色
6.锅中加清水，没过鸡脖子水位最佳，放糖和盐，大火烧开转中火，，最后大火收汁
7.甜辣软烂，好吃的停不下来
鸡脖子必须处理干净再吃