可乐红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 1500克
• 可乐 500ml
• 姜 20克
• 红烧酱油 10克
• 生抽 5克
• 食用油 10克
• 冰糖 10克
• 料酒 一勺
• 葱 2根
• 盐 5克
• 水 100ml

－ 步骤 －

• 1.热锅熬糖色小火慢熬

• 2.猪五花洗净，焯水，沥干备用。

• 3.糖色炒好，放入肉，葱姜翻炒均匀。

• 4.个人觉得可口可乐感觉更好些

• 5.翻炒均匀后，倒入可乐，喜欢甜一点的可以多放可乐少放水。不喜欢可乐的就反着来。颜色不够还可以加老抽提色，生抽提提味，味道不够再加盐。

• 6.大火炖煮25分钟左右，看汤汁情况。

• 7.小火慢慢炖，越久越香！！