这个虽然不是正宗的老北京烀饼，但确是我的最爱，健康营养，简单好做
1.韭菜、香菇切碎，加入炒好的鸡蛋；放盐、五香粉和香油搅拌均匀
2.玉米面加开水和成图片中的样子
3.平底锅抹油，将玉米面放入、拿手按平
4.把调好的馅倒在玉米面上，盖上锅盖，最小火焖大概十分钟，注意不要糊了
5.底下的玉米面有咯吱了就可以出锅了，喷喷香呀
焖的时候要看好，时间长了玉米面会糊，短了不脆也不好吃