酸酸甜甜，有点微辣口味的这道醋溜白菜是常做的一道家常菜，夏天消暑好滋味。
1.准备食材
2.葵花籽油加热后爆香线椒和蒜瓣（切片）
3.放入蔬菜翻炒，加入盐，炒一会儿后盖锅盖中火煮3分钟。
4.加入醋、红糖继续翻炒，起锅前撒上黑胡椒粉，盛出装盘即可。
先加盐的目的是为了让白菜帮子里的水分出来，用红糖做菜看上去颜色更浓郁厚重。