蛋黄焗鸡翅

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减肥路太长

－ 准备食材 －

• 鸡翅 10个
• 咸蛋黄 12个
• 生姜，葱， 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 少量

－ 步骤 －

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  1.鸡翅中自然解冻清洗控水，两面划几个道方便入味

• 2.鸡翅划好道以后，放入小盆里，加入花椒葱姜料酒和少量盐拌匀，腌制20分钟

• 3.锅里放冷水水，放入鸡翅，开锅煮5分钟

• 4.捞出鸡翅注意不要沾到水里的血沫，控干水，倒入少量淀粉，拌匀

• 

  5.咸蛋黄上锅蒸12分钟左右，拿出来用勺子压碎

• 6.平底锅放少点油刷一下，放入鸡翅，小火煎，直到两面上色，放盘子里备用

• 7.少量油，把压碎的蛋黄小火翻炒直到冒泡泡 ，倒入鸡翅，翻匀，一定要小火，直到每个鸡翅都沾满蛋黄，出锅即可

• 8.享受美味，大人小孩都吃到停不下来