朋友都说法国球特别简单，适合我然后我傻傻的问，什么是法国球？做为一个烘焙小白，真的，之前连什么是法国球都不知道，今天第一次做，简直要被自己感动到哭，太好吃了，外酥内软，我还加了沃德堡蒜香味涂抹奶油奶酪，一口下去，难以形容，赞赞赞赞
1.所有食材提前称重 盐巴、糖、酵母（不要直接接触）加入低筋面粉里
2.放入厨师机，加入冰水
3.玉米油，混合所有食材（除了蒜香奶酪跟芝麻）
4.中档（我用了海…厨师机3档位）揉面10分钟
5.加入芝麻，中速揉面2分钟，混合好，整圆
6.盖上保鲜膜，常温发酵2倍大（夏天大概50分钟左右）
7.戳个洞不回缩即可
8.硅胶垫撒面粉
9.滚圆，切成6等份
10.整圆（可以像包包子那样）收口捏紧
11.收口朝下
12.放入烤盘，盖上保鲜膜
13.发酵箱38度发40分钟
14.取出，撒上面粉，开始割包（左手捏出表皮）
15.放上适量的沃德堡蒜香味涂抹奶油奶酪
16.放入提前预热好的烤箱
17.180度20分钟（根据自家烤箱脾气）过程中看上色情况，盖锡纸
18.取出，可以等凉在食用
19.这烤箱，比其他的烤箱温度高点，所以适量调整
20.外香内软
21.这次用了金龙鱼面包用高筋小麦粉，精选优质高筋小麦为原料，做出面包组织细腻，口感松软，有弹性。
22.太棒了
23.蒜香味涂抹奶油奶酪，蒜香味十足