油酥花卷

－ 准备食材 －

• 面粉 适量
• 干酵母 少许
• 盐 少许
• 花生油 适量

－ 步骤 －

• 1.为了省事我用面包机发面，面粉与水的比例2比1.面粉里加干酵母，一点盐和糖

• 2.干面粉加少许盐，把花生油烧开浇在面粉上搅拌均匀就做成了油酥

• 3.发好的面粉揉成面团排出多余的空气

• 4.分割成小块儿，然后擀成大圆饼

• 5.抹上油酥

• 6.卷起来

• 7.切成均匀的小块儿

• 8.每两块儿摞在一起，用筷子在中间压一下

• 9.扭成花卷

• 10.做好的小花卷醒15分钟，让它二次发酵

• 11.蒸箱100度，蒸25分钟

• 12.出炉

• 13.咬开是一层一层的哟

－ 小贴士 －