不加一滴油的西瓜酱

－ 准备食材 －

• 西瓜皮 半个西瓜皮
• 海天黄豆酱 2大勺
• 食盐 适量

－ 步骤 －

• 1.挑选一个大西瓜

• 2.把西瓜切开

• 3.把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来

• 4.把西瓜的表皮用削皮刀削干净

• 5.切成稍微大一点的条

• 6.不用加油，直接倒入锅里

• 7.加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮

• 8.大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可

• 9.加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右

• 10.煮到汁水快要收干，尝一下咸淡，不够咸的再加点盐调味（佐粥适合稍微咸一点）

• 11.出锅装盘

• 12.搭配上一碗白粥，在这大夏天别提有多舒服了

－ 小贴士 －