你是怎么样的人，你就会遇到什么样的人， 一切都是最好的安排。 -Summer说的 每个人一生中所遇到的惊喜和好运，都是累积的人品和善良。 我的身边都是一群我爱的人和爱我的人。
1.杏仁粉+中筋面粉+盐+泡打粉+小苏打，这几样粉类可以全部放在一起，称好备用
2.赤砂糖有颗粒的可以先压边，一个鸡蛋打散备用
3.黄油软化后用打蛋器搅拌，先加入赤砂糖打均匀
4.然后加入鸡蛋液，玉米糖浆和香草精搅拌均匀后，再放入提子干搅拌均匀
5.接着粉类直接全部活塞进去，这个步骤不可以过度搅拌，也不可以大力压拌
6.用切拌的手法，把蛋液和粉混合均匀，保持松软的状态
7.取25g的面团，轻揉成团，裹一层细砂糖
8.一次的分量差不多有8块，放烤盘上静置3分钟左右，再稍微压一下，厚度大概1cm
9.摆盘的气候就多点空间
10.上火195°，下火185°，上层，15分钟即可
11.取出后放凉即可
12.巧克力味的也一样步骤，先把粉类放一起称好备用
13.软化的无盐黄油先加入赤砂糖搅拌均匀
14.再进去鸡蛋液，玉米糖浆和香草精搅拌
15.过筛粉类后，切拌手法混合蛋液和粉类
16.25可一个面团，裹上细砂糖
17.静置3分钟后稍微轻压，再放上耐高温的黑巧克力豆
18.15分钟的烘烤即可出炉
19.配方调整了几次，裂面也很自然，虽然还是有点偏甜，但是下午茶搭配咖啡真的很适合
20.很香，很脆
21.这一次可以跟其他朋友一起分享
22.打包好每一块，给许久碰不到面的老友寄去
Ps： 1.黄油先提前称好自然软化 2.中筋粉=1比1的高筋粉+低筋粉 3.过筛好面粉进行蛋液和粉类混合时，千万千万不可以大力搅拌，温柔点的切拌直到没有白色的面粉即可 4.面团不裹一层细砂糖也可以的