1.蒜切片
2.葱切段
3.红椒切方块,热油下锅断生后起锅备用
4.热锅下油,把切片的牛肉用水淀粉 胡椒 生抽 料酒 食用小苏打拌匀腌制好
5.油温6成热时下切好的葱段大火爆香
6.然后放入蒜片爆香,接着下腌制好的牛肉翻炒
7.炒至牛肉变色后,加入断生红椒
8.放入耗油,翻炒均匀起锅
9.嫩滑爽口的葱爆牛肉就完成了