现在物价上涨比洪水还凶，鲜翅中太贵，改买鸡腿咯，鸡腿肉还多，吃的还过瘾，哈哈哈哈哈
1.六个大鸡腿，买回来，清水洗洗泡泡，然后流水再冲两遍
2.鸡腿改刀，一个腿划两刀，这样比较容易入味
3.姜切片，蒜切大块，不用太碎
4.热锅凉油，蒜姜下锅爆香，然后放入鸡腿
5.炒到断生，烹入黄酒，放花椒，干辣椒，香叶，继续翻炒
6.放盐生抽老抽耗油，翻炒一下。让鸡腿都蘸上酱油色
7.可爱美丽的肥宅快乐水，吨～吨～吨～300毫升全都倒进锅里
8.基本都把鸡腿没（mo）过了，大火煮开，然后一定要把这些沫沫撇干净
9.大火继续煮开，然后改中小果慢慢炖，鸡腿肉厚，炖煮的时间长一些鸡腿也比较容易入味。
10.汤汁收的差不多的时候就可以出锅了，这时候汤汁已经变得粘稠了
11.最后撒一点熟的白芝麻点缀一下，如果家里有小香葱，切点葱绿也可以
12.一个鸡腿分分钟解决，太好吃了
鸡腿比较厚，所以在炖煮的时候要时不时的给鸡腿翻面，让它360度无死角都接触到酱汁～