又到了云南人以身试毒的季节了，7月份是云南吃野生菌的季节，相信很多朋友看新闻报道过云南人吃野生菌中毒的新闻，肯定非常好奇为什么有毒还要冒险去吃，主要就是贪恋那一口鲜美味道，其实烹饪熟了就不会有事的。
1.见手青清洗干净切片备用，大蒜切片。
2.锅内倒入适量菜籽油猪油倒入大蒜片炒香，放入干辣椒炒香后放入见手青大火翻炒。
3.炒到见手青变成黄色完全炒熟即可出锅了。
1.见手青是有毒的一种野生菌一定要炒熟才可以吃，要不然会中毒。 2.这道菜一定要多放油和大蒜。