《本草纲目》:灯心草,降心火,止血通气,散肿止渴。汤里加入麦冬,莲子,桂圆肉,玉竹,蜜枣,枸杞,可健脾安神。
1.各类药材洗净泡水半小时左右。
2.瘦肉切片焯水,去血沫。
3.焯过水的瘦肉和药材放入汤盅,加水。隔水炖2小时左右,或选择电煮锅的褒汤功能。
4.汤品炖好后加适量的盐调味即可。
1.可购买褒汤的料,省去自己配重的麻烦。 2.提前询问中医了解自己的身体状况,有无药材不耐受或过敏等。 3.盐一定要最后加入,否则会影响汤和药材本身的鲜甜的口感。 4.瘦肉可替换成鸡肉等比较温和的肉类。