排骨做来做去都是红烧、炸、蒸等，翻来覆去，后来还是那个贪口香的念头占了优势，但又不想太油腻，用了空气炸锅，这样还算比炸的好。
1.置一碗，放排骨约450克、生抽2大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙抓均匀，加玉米淀粉1/2大匙，再抓匀；
2.再加入玉米面3大匙、面包糖1大匙，也抓均匀；
3.在空气锅上放一碟，碟上放一架子；
4.把混合好的排骨放在碟子上面，设置350度F，10分钟；
5.在烤排骨时腾出手来，把黄椒、红椒、葱白和蒜头剁碎备用；
6.炸锅时间到，把排骨翻面儿，再烤5分钟；
7.再起锅，中大火，记住，不加油哦，把黄椒末、红椒末、蒜头末、葱白粒、面包糠1大匙放入锅，炒香；
8.倒入排骨，兜匀，OK。Enjoy !