留住夏天的味道
1.菜市里购买上图这种竹笋，个人认为越大越嫩
2.剥壳洗净切丝
3.装坛加满自来水，有山泉水更好，密封一个星期就可以炒菜吃了，不能生吃哦！开盖有一股酸臭味！记住就是这个味就对啦！
4.加点辣椒炒
5.也可以煮酸辣粉，酸辣鱼，炒河粉等等等等……
不需要任何技巧哦！只要会切丝加水盖上坛盖就能成功！