1.蛋黄蛋白分离，牛奶，植物油加入30克白糖搅拌至糖融化，再加入蛋黄搅拌均匀
2.筛入低筋面粉搅拌到无颗粒，变成顺滑的蛋黄糊。
3.60克白糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至提起打蛋头有小弯角。
4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中用切拌的方法快速拌均匀。
5.电饭煲涂一层薄薄的植物油
6.倒入蛋糕糊震出汽泡
7.盖好电饭煲盖，按下煮饭键
8.煮好后焖十分钟开盖倒出来。
9.成品
电饭煲涂一点油便于脱模。