超级简单,没有一滴水的蛋糕,早餐牛奶好搭档!
1.蛋清蛋黄分离,放在无水无油容器里。
2.蛋黄液打散加葵花油、牛奶和蜂蜜调匀
3.调好蛋黄液里筛入面粉
4.搅拌均匀成蛋糊状
5.打发蛋白,白糖分三次加入
6.取三分之一蛋白搅如蛋黄液中
7.蛋黄液搅入剩余三分之二蛋白中,搅拌均匀
8.烤盘铺油纸,倒入蛋糕液。表面撒上葡萄干。
9.烤箱预热5分钟,150度烤上下火30分钟。
10.微凉后卷起定型切块。完成!可以享受美味啦!
1 .蛋糕烤好后要趁热把油纸撕下,防止凉后粘住蛋糕。 2 .卷的时候要轻,用油纸包好定型10分钟再切。 3 .切的时候用锯齿刀不要来回切。