一人吃饭就做点简单又美味的三鲜宽面吧
1.准备食材，瘦肉化冻，木耳放点盐温水泡发，青菜、油豆腐、香菜和葱洗净沥干待用
2.瘦肉洗净用点盐、胡椒和料酒腌一下（料酒不要很多）
3.香菜和香葱切碎，油豆腐对半切开
4.锅里放油将蒜末和香葱煸出香味后倒入腌好的肉炒变色，再加入黑木耳翻炒
5.加开水或高汤没过木耳后倒入油豆腐煮
6.倒入青菜继续煮至油豆腐吸饱汤汁，加入少许盐、生抽、胡椒、香油调味关火
7.另起一锅将水烧开后放入宽面汆烫两三分钟，熟了即捞出时间不易过久
8.将刚刚调好味的汤料倒入宽面的碗中，撒上香菜就可以开动啦
面不要煮太久会烂；加入胡椒粉可以提鲜