夏天很喜欢吃面食，炸酱面是必须不能少的，自己搭配好材料，放足够多的肉丁，慢慢熬制一份炸酱，等到出锅拌均面条后，那裹满酱汁的面条搭配蔬菜实在是太过瘾，太幸福了。
1.准备好需要的食材
2.五花肉切丁，葱切沫备用
3.黄豆酱，甜面酱加水稀释
4.起锅热油先加入葱沫，大料爆香，下入肉丁翻炒至变色
5.把稀释好的酱汁倒进去熬煮
6.熬煮的过程中不停搅拌，熬制如图肉酱和油分离状态，加入糖提鲜
7.豆芽菜和黄豆焯水，黄瓜胡萝卜切细丝备用
8.水开后煮面，过冷水放在碗里
9.把所有的配料加上，倒入炸酱，一碗香喷喷的炸酱面就做好啦
1.肉丁切的大一些，后面会预热缩小 2.熬制过程中要不停的搅拌，防止糊锅 3.加糖是为了提鲜，一定不要再加盐 4.加水稀释酱料记得多加一些，慢慢熬煮才是酱美味的关键