炎炎夏日，总是缺点胃口。来点酸脆爽口的脆黄瓜吧……
1.黄瓜清洗干净，剖开，用勺子去点黄瓜瓤，切断放入盐，糖腌制半小时以上。去除瓤是黄瓜脆的关键！
2.倒掉腌制黄瓜的水份，加入蒜末，小米辣，生抽，醋，苹果醋也放点，有种清香。放入可以密封的盒子里，放入冰箱冷藏一夜，即可。酸脆爽口，夏天吃起来冰冰凉凉。
3.吃的时候捞一点放小碟子里，剩的汤汁可以继续加新的腌制过的黄瓜。
4.腌制的时候盐不能多，后期生抽有咸味，因为腌制时间比较久，所以会咸。糖多点，能吃过酸甜的口感
5.拍照美美哒
夏天晚上，直接从冰箱拿出来，可以少做个菜。哈哈