好果知时节，当下乃荔枝。看到满大街都是火红的荔枝，心里就一直在构思，能不能借鉴龙吟的技术，把一颗荔枝做成另一颗'荔枝'呢？于是就开始尝试着来做。
1.把荔枝底部的壳去掉一小部分
2.小心掏出里边的果肉和果核，千万别把壳弄破
3.掏空的壳放一边备用
4.掏出来的果肉去核，剩下的放在纱布里
5.慢慢挤出水份
6.吉利丁泡软，挤出的果汁大概有50克，倒入小锅中上火加热，之后加入泡软的吉利丁，离火搅拌至吉利丁完全融化
7.现在开始做“荔枝核“，开心果去壳
8.每一粒都放在融化的黑巧克力里裹一道
9.准备好荔枝壳
10.每一只壳里都先倒一半冷却的果汁，然后送入冰箱冷藏至完全凝固
11.等到完全凝固后取出，每一份里边竖着插入一粒裹满黑巧的开心果
12.再倒入另一半果汁，倒满为止，然后再送入冰箱冷藏至完全凝固
13.等到完全凝固后就可以拿出了去壳了
14.摆盘、开吃
15.切开看看中间
第二次倒入的果汁一定要是冷却的，否则开心果外边的巧克力会化掉。学会了吗？记得交作业哦