红烧排骨

－ 准备食材 －

• 肋排 500g
• 冰糖 三四颗
• 葱、姜 八角 香叶 生抽 老抽 醋 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.将所有食材准备好，将排骨清洗干净焯开水然后冲洗干净备用

• 2.锅内加入适量底油烧热加入葱姜炒出香味，加入冰糖炒出糖色

• 3.将排骨加入锅内翻炒上色

• 4.调入生抽老抽醋和适量的盐翻炒均匀

• 5.向锅内加入开水没过排骨，再加入适量葱 姜 八角香叶

• 6.盖上盖子大火烧开，转中小火炖半小时

• 7.炖至排骨软烂汤汁变少，开盖大火收汁

• 8.汤汁收干，香喷喷的红烧排骨做好啦

• 9.超好吃哦

• 10.香而不腻 瘦而不柴

• 11.好好吃哦