我是个无辣不欢的人！但是我儿子是一点辣的也不敢吃…平时想吃点辣还要开小灶的，我太痛苦啦！本来是想加点小米辣或者郫县豆瓣的，唉:-( 不过小孩吃这道菜还不错。下次我专门出一道适合小朋友吃，又不抗拒吃的菜…嘿嘿下面材料我说的适量其实是按照个人准备的花菜多少而增减的，还有每个人口味都不同，按照自己口味加调料就行！
1.准备好材料，胡萝卜半根，姜片三片，蒜末半勺，花菜冷水下锅至沸腾，捞出过冷水备用。
2.锅烧干，加入油，油热后加入蒜末，姜片炒香，再加入红萝卜翻炒，再加入过了冷水的花菜。翻炒几下，加耗油，黄豆酱，料酒，糖，生抽继续翻炒，加入一大勺清水，翻炒几下收汁加葱段最后加一小勺鸡精，出锅！完美！
3.这是成品！
胡萝卜是生活中常见的蔬菜，不管炒着吃还是生吃都不错，胡萝卜的营养成分极为丰富，含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷、β-胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，尤其是胡萝卜素，是所有绿色食物不能比拟的。 花菜是一种非常好的，看来蔬菜可以有效的预防乳腺癌，直肠癌，胃癌等。花菜当中含有的黄酮也是最多的，黄酮的主要作用就是清理血管，防止感染，可以有效的预防心脏病和中风的情况出现。花菜当中含有的维生素k也比较多，有的人在生活中一磕碰就会出现青紫的情况，主要是因为缺少维生素k所引起的，可以多吃花菜。