无糖无油的派,吃着没负担!今天给大家介绍一款低卡燕麦南瓜派,适合减脂人群!偶尔馋一下,也不是不可以!吃是人生一大乐事,这不能吃,那不能吃,太无趣了!怎么吃还不长肉也是门技术啊。特地安利这一款,好吃不腻还不长肉! 做法很是简单,基本一个小时能吃到嘴了,微甜的南瓜软糯的不得了,按配方来,不需要额外加糖和油了,南瓜和香蕉本身带甜味,出炉成品味道足够了哦!这一份可以制作3个4寸心型派,没有同款模具,可以换别的派盘!
1.准备派皮材料。香蕉最好选软糯成熟度高的。开始准备派皮的同时可以将南瓜蒸熟(我选的贝贝南瓜)。
2.净重120克香蕉,放入干净盆中,压成泥。预热烤箱上下170度。
3.放入奶粉30克。
4.然后用刮刀按压混合成糊状。成熟度高的香蕉压成泥,比较好操作,这一步混合的比较均匀,不会有太大块的香蕉出现。
5.然后将派糊舀一大勺放入派盘中,用刮刀均匀的铺在派盘中,尽量铺均匀一些,不要铺太厚。派盘四周一圈也是要铺到燕麦糊的。
6.放入预热好的烤箱中层,上下170度,烤7-8分钟,将派皮烤定型。
7.然后准备好馅料部分。
8.、蒸熟的南瓜放入盆中,打入一个鸡蛋,加入20克牛奶。然后用刮刀按压下或者直接用蛋抽,搅打成均匀的糊。南瓜很软糯,所以操作很容易。
9.过筛入奶粉30克和低粉10克。继续搅打成均匀无颗粒的糊。
10.烤定型的派皮取出,然后将内馅倒入,晃匀即可。基本和派壳齐平或者略少一些。注意:内馅会多一点点,不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃!
11.然后放回烤箱中层(烤完派壳不用关烤箱,继续170度预热),上下170 ,烤23-25分钟即可!
12.烤完后取出冷凉,会有回缩,这是正常现象!然后撒上一薄层奶粉或者椰蓉都可以!温温的吃正合适!
13.成品
注意:1、南瓜最好选含水量没那么高的,例如贝贝南瓜或者老南瓜,制作出来的派糊有流动性,但是也是略稠的。 2、用的4寸心型派盘,所以派糊多了2小勺。可以换成6寸派盘。烤温和烤时自己略微调整一下下即可。 3、文中使用的烤箱是PE3050,时间温度是参考!具体按照自己烤箱来哦!