排骨是我们常见的食材之一了，排骨因为营养丰富，口感好，因此比猪肉要贵得多，所以很多人平时是舍不得吃排骨的。排骨的吃法有很多，基本上蒸煮焖炸炖都能成菜，但是在广东，很多人喜欢拿排骨煲汤，主要原因还是因为营养！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道做法简单，营养美味的【过山龙排骨汤】，喜欢喝汤的朋友们，就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
1.在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨500克，过山龙药材3片，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙
2.排骨清洗干净之后，起锅加入清水，将排骨冷水下锅，再放入姜片，加入2汤匙料酒，给排骨焯水，等水烧开之后，撇去浮末，再煮2~3分钟！
3.等排骨洗净之后，捞出控干水分，再转移到砂锅里面，然后放入3片过山龙药材，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开！
4.等汤煲开之后，转成小火再煲一个半小时，这里说明一下，小火不是特别费煤气的，只有煲的时间够了，食材的营养才能煲出来，这才是煲汤想要的效果。等汤煲好之后，加盐调味，就可以上桌了。
5.这样一道做法简单，营养美味的【过山龙排骨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
6.好啦，朋友们！这期的美食教程【过山龙排骨汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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