夏天的味道少不了柠檬鸡爪，在家追剧必备，我的最爱，哈哈
1.准备冰冻鸡爪泡20分钟出血沫，后对半切开，
2.锅中放入鸡爪加水摸过鸡爪，放入八角，香叶，桂皮，花椒，葱段，姜，料酒，水开后煮8到10分钟，
3.捞出用冷水洗去浮沫放入冰水20分钟，这样做去腥，比较有嚼劲
4.后捞出控干水份加入蒜姜碎，小米辣椒，洋葱，葱香菜，柠檬片，白糖，盐，鸡精后加4勺香醋，4勺生抽搅拌均匀放入冰箱冷冻一晚上更佳
1 鸡爪煮8到10分钟的口感最佳 2 加八角花椒洋葱等大料能更好的去腥，有层次感 3 放入冰水能使鸡爪更有嚼劲感 4 放入冰箱冷冻1晚能更好的入冰