把韩式辣白菜包进饺子——韩式泡菜饺子

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前几天看我老妈在追剧，我也没头没脑地跟着多看了几集 ，这电视剧其实没多大意思就因为这泡菜饺子，就从中间开始看到了最后～ 所以这泡菜饺子的来历就是看了个韩剧。 这又入伏了，头伏饺子哎，又一个北方人吃饺子的节气呀 ，嘻嘻，咱换个口味 ，吃泡菜饺子应个景吧~

沙小囡

－ 准备食材 －

• 面粉 300克
• 豆腐 200克
• 辣白菜 200克
• 粉丝 半把
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 3勺
• 清水 适量
• 香油 1勺

－ 步骤 －

• 

  1.准备食材。

• 

  2.在面粉中加少量的盐搅拌均匀。

• 3.少量多次加入清水用筷子搅拌成絮状。

• 4.揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15-20分钟，然后再次揉光。

• 5.粉丝用温水泡软备用。

• 6.豆腐用手捏碎。

• 7.辣白菜切碎加入豆腐碎中。

• 8.粉丝切碎加入。

• 9.将馅料抓拌均匀，可根据个人口味添加盐和香油调味。

• 10.醒好的面分成大小合适的剂子，压扁擀成饺子皮。

• 11.填上适量的馅料。

• 12.对折将边沿捏紧。

• 13.在将两边叠加捏紧，成元宝状。

• 14.放入笼中，上锅隔水蒸12分钟。

• 15.1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，3勺米醋，调个蘸汁。

• 16.大部分韩式蒸饺都是用辣白菜做主食材包的 并且蒸着吃的比较普遍 很少有煮着吃的！

• 17.辣白菜的饺子吃起来一点都不腻，对那些不喜欢吃油腻的食物的小伙伴们是再好不过的选择啦！

－ 小贴士 －