夏天自家小院的蓝莓，要封锁住蓝莓的酸甜和夏天的味道~首选蓝莓酱啦~做给小娇妻，希望晨起的早餐佐食，给她阳光的味道
1.选择酸甜味醇的蓝莓~我选择的是自己家小院里种的，没有特别的甜，但是莓果味很好
2.先将一半的砂糖和所有蓝莓放进锅里，小火顺时针搅拌，逐渐的，蓝莓的汁水开始析出
3.到这个状态时，加入一颗柠檬的柠檬汁，和适量的白兰地酒，搅匀后，加入另一半的砂糖，继续熬制。当蓝莓的汁水充分析出后，转大火收汁至粘稠状后关火。
4.放凉之后，就可以装瓶冷藏保存啦~
一开始一定要小火，慢慢熬出汁水，避免糊锅 大火收汁时要顺时针搅拌，观察状态和味道，同样是避免熬制过久糊锅