表姐拿出一条三牙鱼，快2斤！鱼大到料理锅都放不下，遂砍成几段成功入锅。和豆腐一起炖炖炖，吃得舒服，还因为鱼刺少。
1.洗鱼，自己杀鱼，切好葱姜蒜，热锅
2.爆香葱姜蒜，下鱼段，两面煎一会儿
3.加开水炖一会儿，大概10分钟吧
4.加蔬菜和豆腐再炖10分钟。
5.爱吃鱼，因为遇见了三牙鱼，刺少肉嫩。豆腐也好吃，发现汤也好喝！
冻鲜三牙鱼，鱼腥味不重，料理简单，摄取优质蛋白质的好食材。