这个方子收藏了好多年了，终于拿出来做一次了。真的很棒！先用了中式卤水整只鸡腌制入味，然后刷蜂蜜烤制。出来的效果真的让人惊艳。除了需要的时间比较长，别的没缺点。但是烤制时间长其实也不算缺点，因为提前腌好了以后直接丢烤箱就不用管了，只要能忍得住烤制时满屋子的香味儿，这个时间完全可以做别的事情。
1.准备好香料
2.香料加入足够的水和盐，煮开以后放凉
3.姜切片，葱切段，蒜切片
4.葱姜蒜塞入鸡肚子
5.把鸡整个泡到放凉的卤水中，腌制过夜
6.蜂蜜和水1：1调匀
7.腌好的鸡刷上蜂蜜
8.放入烤箱，150度烤1个小时，拿出来再刷一次蜂蜜水，继续再烤制1个小时
9.配上蔬菜，完美的一餐，开吃吧！
1. 天气热，腌制过夜的时候最好放冰箱里 2. 卤水要足够能把整只鸡泡进去 3. 烤到后一个小时的时候可以在一些边角的位置盖上锡纸，防止烤糊