这道菜不用进油锅,空气炸锅轻松搞定,做菜不用太累,需要偷偷懒
1.用厨房用纸将掌中宝残余的水分吸干
2.放入生抽,料酒
3.再放入生粉,盐,糖,黑胡椒,大蒜粉
4.用手将食材进行搅拌,充分拌匀,直至酱料能被肉充分吸收
5.最后放入麻油
6.将掌中宝放入密闭的容器,放入冰箱,腌制3-4个小时
7.腌制完成后,空气炸锅200°先预热,再将烤盘中铺上锡纸,将掌中宝平铺在锡纸上,进行烤制。时间20-22分钟
8.烤至掌中宝表面微焦,拿出装盘。 香脆掌中宝完成