柠檬酱涂吐司，应该是夏天最清新的早餐之一，但是柠檬酱做好后要在一个星期内吃完，所以我才做了一小瓶，味道有点像我们小时候吃的，正方形各种颜色糖纸的瑞士糖，推荐你们试一下。
1.黄油放在室温软化，30克黄油＋2勺白砂糖，搅拌均匀，两个柠檬擦出皮屑，不要擦到白色的囊会苦。
2.取了皮屑的柠檬对半切挤出汁，再打入四颗鸡蛋，搅拌均匀。
3.倒入平底锅，保持小火，不然鸡蛋会成块不顺滑，不停的搅拌煮至浓稠即可关火。
4.待柠檬酱摊凉后装瓶，放冰箱冷藏，随用随取，柠檬酱尽量一周内食用。
5.早餐只需要烤一片吐司，刷上一层柠檬酱，酸酸甜甜特别清新开胃。