没想到素与素的组合也这么下饭啊。 ——
1.娃娃菜切段；
2.蒜头拍碎扁剁碎；
3.小葱切碎；
4.水+生粉融解后+生抽+盐+蚝油拌均匀成酱汁；
5.豆腐切窄条块；
6.放分量外的油起油锅，把豆腐煎到两面金黄，留在锅里备用；
7.另起一砂煲，烧热后，加入分量外的油，然后放上娃娃菜，煸炒至软；
8.加入豆腐，淋点水，加盖子炖1分钟；
9.淋入酱汁；
10.撒上蒜蓉盖盖子烧开，然后撒上葱花放上剁椒装饰上桌。
11.◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
12.成品1
13.成品2
14.成品3
15.成品4
△ 山水豆腐介于嫩豆腐和老豆腐之间，切成窄条和煎至金黄可避免容易断裂； △ 调料预先和水淀粉混合调匀了在使用的时候特方便，既容易均匀入咮，又不会因为逐一的添加而延长炖煮的时间从而影响卖相。