1.先把需要的食材提前准备好。
2.南瓜去皮蒸熟捣成泥状。
3.黄油提前室温软化成膏状,用刮刀轻轻能推开即可。
4.用蛋抽把软化好的黄油搅打至体积蓬松、颜色变浅。
5.倒入过筛后的糖粉,搅拌至无干粉状,再倒入奶粉、过筛后的面粉搅拌均匀。
6.揉成面团,这里不需要揉光滑,成团即可。
7.裹上保鲜膜塑形,形状随意圆的、三角都可以。放入冰箱冷冻1小时。
8.取出冻好的生胚,切成大小薄厚适中的小块。
9.烤盘铺一层吸油纸,放入切好的生胚,表面撒一点椰蓉。
10.提前预热烤箱,上170 下150 时间:20分钟,烤制底部轻微上色即可。
11.自然冷却后装入饼干盒随吃随取。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
1、黄油一定要提前软化成膏状。 2、软化后的黄油也可以用打蛋器打至黄油蓬松状态。 3、塑形后入冰箱冷冻,冻硬后切块,硬度为能切开不裂即可。 4、不同烤箱脾气不同,所以这里的温度、时间需要根据自己家烤箱情况自行调整,烤制底部轻微上色即可。