不只有大力水手才爱吃菠菜 仙女们也爱吃呀 妥妥的补铁 '菠菜肉骨头'的绿色来自鲜榨菠菜汁 吃了菠菠儿菜 拆快递再也不需要剪刀了 电视剧拍的手撕鬼子是夸张的 仙女们手撕快递可是真实存在的 如果你爱的吃咸口的面包 真的强烈推荐，吃完满口油香！ 丰富口感～但一点不会腻！ 本配方可以做了5个，每个面团200g
1.菠菜洗净，放入料理机榨汁，过滤取60g菠菜汁备用。想要保持菠菜汁的颜色不被氧化，可以将菠菜焯水，加一丢丢小苏打，再榨汁，可以让菠菜汁不变色。
2.水合法：将面粉➕水➕菠菜汁➕糖，用刮刀翻拌，按压成团至没有干粉。放入保险盒，表面拍点水，密封冷藏5~17小时，水合法最好不超过24小时。之前有发过菜谱哦～
3.烫种制作，参考之前发过的菜谱哦～ 面粉➕开水按1比1的比例。
4.水合7小时状态，已经形成一定筋度。
5.酵母与一点点水先融解，加入烫种，菠菜面团切成小块加入，比较容易混合均匀。先低速揉均匀2分钟左右，再转中高速揉2分钟，揉至图中状态，可以拉出比较粗糙的薄膜。
6.加入黄油和盐，先低速混合均匀再转中高速揉至完全扩展状态。
7.轻易拉出手套膜。
8.加入玉米粒，低速揉均匀就可以啦～
9.面团温度控制在26℃以下，水合法可以很好的控制面温，尤其是夏季。
10.放入发酵箱28℃，湿度75%，夏天发酵40～50分钟左右，轻按有指印会慢慢回彈，一发就好了。
11.取出面团，排气，分割成200g一个的面团。面团滚圆松弛15分钟。
12.取松弛好的面团，排气，拍成长方形，长18cm,宽8-10cm。
13.在中间挤上肉松馅70克，自上而下卷起来，拉起上端面团向内卷塞包紧馅料使表面鼓起。
14.收紧接口，搓长至38-40CM。
15.拍扁两头，两头卷起。
16.两头减开。放入发酵箱32℃，湿度80%，发酵40分钟至两倍大。
17.挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士，撒点干葱或者罗勒碎装饰。
18.上火220，下火210，蒸汽1s,时间9分钟，烤好面包长20cm,宽5-6cm。风炉烤箱200度，10分钟左右。
19.刚出炉的菠菜肉骨头包 肉松丝丝分明 香气扑鼻 丰富的口感加上呆萌的造型 哇
20.动手做起来吧～
1⃣️冬天不需要用水合法哦～直接 2⃣️没有蒸汽功能，可以买烘焙石来制造蒸汽，烘焙石提前预热1小时，进炉前，往烘焙石喷水制造蒸汽。 3⃣️ 本配方可以做了5个，每个面团200g