东坡肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 啤酒 一瓶
• 冰糖 100克
• 香葱 100克
• 生姜 30克
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块

－ 步骤 －

• 1.三线肉切大块，放入加入生姜葱叶料酒的水锅里焯水后捞出

• 2.锅底铺上葱段生姜

• 3.依次放入五花肉皮朝下

• 4.加入冰糖八角桂皮香叶干辣椒还可加两三颗大红枣

• 5.加一勺生抽一勺老抽一勺盐

• 6.加入一瓶啤酒盖好盖子小火慢炖2小时即可

－ 小贴士 －