清蒸巴沙鱼柳给今天你家饭桌上增添一道特色菜吧，上桌肯定受孩子们的喜爱。毕竟巴沙鱼柳低脂健康而且没有鱼刺，小朋友们一口接一口，这也是为什么幼儿园会选择它来烹饪美食的原因。
1.将鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；
2.最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；
3.金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；
4.将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；
5.送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；
6.关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；
7.另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可；
8.真的是空口就能吃光这一盘，真的是太好吃～
1.蒸鱼的时候选择没有鱼刺方便孩子们食用； 2.腌制这一步不可以省略，目的为了去除腥味； 3.如果能吃辣可以在上锅蒸之前放入适量小米辣，烹饪出来那真的别是一番滋味在心头啊！