多汁迷迭香烤鸡Rosemary chicken

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迷迭香烤鸡在欧洲非常受欢迎，我们家隔一周就吃一次，做烤鸡重点就是'多汁'，像我这种中国胃绝对不能接受干巴巴的鸡胸肉，所以终于试做多次才敢上的菜谱。

家有小馋猪

－ 准备食材 －

• 黄油
• 盐，黑胡椒
• 橄榄油
• 迷迭香 1小把
• 洋葱 2个
• 柠檬 2个
• 蒜 2个
• 放生鸡 1只

－ 步骤 －

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  1.准备食材，迷迭香取一半切碎

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  2.鸡肚子里塞一小把迷迭香，半个蒜（不要去皮），半个柠檬

• 3.把碎迷迭香跟黄油搅拌

• 4.塞进鸡胸的皮下，这步非常重要，鸡胸肉容易干，这样一来缓解很多。

• 5.鸡外面加盐和黑胡椒，放入烤盆中，烤盆提前四周耍好橄榄油，选深盆。

• 6.盆的四周我家了一些柠檬，洋葱和蒜（不去皮） 你们可以加别的蔬菜或土豆等。

• 7.入烤箱： 220度烤10分钟，180度烤45分钟，200度5分钟。

• 8.取出，放10分钟休息

• 9.完成，我一般鸡腿和鸡胸分开切好，骨头去掉，剩下的汁蘸着一起吃。有兴趣的可以试试哦。