1.虾仁洗净,加入蛋清,盐,生粉拌匀
2.热锅热油,把虾仁煎香
3.大概八分熟捞出备用
4.锅中留底油,倒入蒜末姜末爆香
5.挤入番茄酱,蕃茄酱的量看个人口味添加,喜欢酸的可以多加
6.加入一小碗清水,加入一点糖,中和一下蕃茄酱的酸
7.倒入虾仁煮1分钟,然后水淀粉勾芡
8.把剩余的蛋黄也放进去煮熟即可
9.很好下饭哟
10.喜欢带点辣的可以放一点豆瓣酱