涼拌豆腐皮蛋

－ 准备食材 －

• 內脂豆腐 1盒
• 皮蛋 2个
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 香菜
• 生抽
• 蠔油
• 醋
• 糖
• 芝麻油

－ 步骤 －

• 1.內脂豆腐切小块，皮蛋切小块(皮蛋最好冷冻1－2小时比较好切)

• 2.葱姜蒜、香菜根切末，加入醋、生抽、蠔油、糖、芝麻油，一丁點辣椒

• 3.淋上热油

• 4.醬汁均勻淋在皮蛋豆腐上面