这道咸蛋黄鸡翅宝贝在学校吃过，说特别好吃，回来和我念叨了好久，今天安排(ღ˘⌣˘ღ)做法简单，鸡翅我选的是空气炸，把鸡翅的油脂炸出后裹上炒好的蛋黄，好吃又健康，还炸了一份薯条，完美下午茶。
1.准备食材，鸡蛋最后没用哈，蛋黄调味料加入少量水搅拌均匀至稠状。
2.首先用刀在鸡翅的两面各划两刀。
3.鸡翅冷水下锅焯水，烧开后煮2分钟捞出。
4.用冷水反复冲洗干净，淋干水分装盘备用。
5.加入料酒去腥。
6.加入生抽调味。
7.最后加入蚝油。
8.按个人口味加入盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上。
9.炸网上垫油脂，摆放上腌制好的鸡翅。
10.入中层空气炸180度 20分钟。
11.20分钟后，取出鸡翅装盘备用。
12.开始炒蛋黄调味料，锅中加入油，倒入调好的蛋黄调味料。
13.全程小火，如果觉得太干，可以加入少许纯净水。
14.最后加入炸好的鸡翅，翻炒均匀，使每个鸡翅都裹上蛋黄酱即可。
15.盛出装盘，撒上葱花。
16.简单快手菜，咸香浓郁。
17.好吃停不下来。
18.小朋友的下午茶，无油炸薯条，无油炸咸蛋黄鸡翅，芒果西米露，水果，放假的标配。
鸡翅一定要提前腌制，鸡翅也可以用平底锅煎熟。