麻叶是很好吃的一款小零食，一般分为甜，咸二种口味，今天我们来制作一款无油的甜口炸麻叶，自己在家制作的不含任何添加剂，这款麻叶吃起来是甜脆的口感，而且越吃越香的口感。
1.首先准备好所需要的食材并称量好
2.中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油
3.用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水
4.最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右
5.将面团放在面板上，怕粘的话撒一点布面，用擀面杖将面团擀成很薄的面片，擀的越薄，做出来的成品就会越脆
6.将大面片分割成7厘米长，4厘米宽的长方形面片
7.将2个长方形面片叠放在一起再上下对折，用刀切5下，不要切断
8.然后打开，一头往中间切口处穿过，休整下形状，抖掉多余的面粉，全部做好之后，码在涂了食用油的烤网上，上面刷一层玉米油
9.Aca空气炸烤箱190度，选择空气炸模式，10分钟左右
10.成品图01
11.成品图02
12.成品图03
烘烤的时间和温度仅供参考，烘烤到麻叶表面金黄上色就可以了，具体更加自己家烤箱情况确定； 面片的边角料我切成了菱形，然后从中间划一刀，一头往中间穿过去，这种整形是我们这边另外一种美食“套环”的形状；