家里孩子都很喜欢吃蛋糕，我也是总做各式各样的戚风蛋糕给孩子们吃，但是最近天气太炎热了，开烤箱都觉得好热，正好家里还剩余了一个橙子，就合计做一个橙子味的电饭锅蛋糕吧，没想到做出来之后居然这么的松软好吃，特别的细腻的口感，带着橙子的的香甜，味道真的是'绝了'。
1.首先准备好所需要的食材并称量好
2.橙子加少许食盐搓洗干净，用工具蹭掉橙子皮，放碗中备用
3.橙子一切两半，挤40克橙子汁
4.鸡蛋分蛋，蛋白先放入冰箱中冷藏
5.盆中加入玉米油和橙子汁，手动打蛋器搅打乳化
6.筛入低筋面粉，Z字搅拌到无干粉状态，放入鸡蛋黄，搅匀备用，蛋黄糊是可以自由流动的状态
7.电饭煲底部涂抹一层食用油，按电煲饭的保温键保温
8.蛋白分3次加入白糖，用电动打蛋器打发，最后一次加入的白糖的时候加入少许的淀粉，更利于蛋白的稳定，蛋白打发到蛋白在打蛋器上呈现小弯钩的状态
9.取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后再到回到蛋白糊中，继续翻拌均匀，加入橙子皮，翻拌几下
10.做好的蛋糕糊倒入到电饭煲中，按选择蛋糕功能，大约时间40分钟左右
11.做好的电饭煲蛋糕出炉后立刻倒出来 松软好吃的电饭煲蛋糕就做好了；
12.成品图01
电饭煲蛋糕出炉放凉的过程中会有一定的塌陷，这是正常的