最近刮起了蝴蝶结风,都做面包,我发挥一下馒头,放了一个小紫薯,颜色和面混合出来淡淡的紫色,蒸出来的馒头好看好吃
1.紫薯蒸好比较干,可以加少量水或者牛奶搅拌成泥,一定要细腻
2.紫薯泥里面加五克酵母搅拌匀静至五分钟
3.面粉中加紫薯泥搅拌絮状,揉成面团
4.面团加入三克食用油揉成光滑的面团
5.面团盖保鲜膜醒发15分钟
6.醒好面团先排气,接着搓长条切成小剂子
7.制作方法,可以参考一下视频超级简单
8.发酵1.5倍大,大概夏天1个小时
9.蒸15分钟完成