寿司卷，通常是以肉松、鱿鱼、泡菜、辣牛筋为主要食材，大家都吃腻了吧？今天用产自北冰洋和北大西洋的加拿大北极虾，做一道我们习以为常的寿司卷。
1.加拿大北极虾解冻后，去壳备用。
2.米饭里加上寿司醋。
3.戴上手套，抓匀。
4.竹帘上面放上一片寿司海苔。
5.分三行，每排3只北极虾。
6.放上萝卜条。
7.放上肉松、木鱼花，挤上沙拉酱。
8.用竹帘仔细卷好寿司，注意一定要卷得紧实一些。
9.刀蘸水，切成段。
10.摆盘，盘边摆一圈解冻好的北极虾，中间放上切好的寿司，每个寿司上面加一点散装鱼子酱。
11.完成。