又到了一年一度的中高考季，忙碌中难免心浮气躁，又因为天气热没什么胃口，这款蟹味菇做法快速简单，少油低脂，营养丰富，蘑菇的鲜美搭配上玉米和豌豆的清甜，既好吃又能消除烦躁哟 小科普： 蟹味菇含有17种氨基酸，还有各种不同的维生素及微量元素，有助于增长儿童的智力和发育，还能延缓衰老，但脾胃虚寒的人不宜食用太多。
1.准备好蟹味菇洗净，冷水下锅焯烫3分钟
2.炒好的蟹味菇过冷水
3.起锅，加入黄油融化后，加入生抽，耗油，清水，熬到起大泡泡淋入水淀粉勾一层薄芡
4.蟹味菇摆盘，放豌豆粒玉米粒搭配摆盘，浇上汁
5.一道美味的浇汁蟹味菇就做好了
1.生抽耗油有咸味了，不要再加盐。 2.蘑菇焯烫后一定过冷水，可以保证蘑菇的咀嚼口感，不至于软趴趴。 3.勾芡一定少量，太稠不能浇汁了噢。