超下饭的土豆鸡块

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国外的鸡不如国内，烧汤不好吃，所以改做红烧，加些喜欢的蔬菜一起，有荤有素又入味，超级下饭。

Queenalu

－ 准备食材 －

• 1/3只鸡 切成块
• 土豆 2个中等大小
• 泡发木耳 一小把
• 藕片 7-8片
• 白洋葱 1个
• 蚝油（腌料） 1勺
• 生抽（腌料） 2汤勺
• 料酒（腌料） 2汤勺
• 白糖 1茶勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 蒜瓣 4-5个
• 干红辣椒 1-2个（看辣的承受能力）

－ 步骤 －

• 

  1.提前将鸡块加入蚝油、料酒、生抽，拌匀放冰箱腌制一晚。 土豆切块泡在水里。 木耳提前泡发洗净。 如果喜欢吃什么蔬菜也可以加进去，量不用太多，各准备一点就可以了。我加了一点西兰花的菜茎，冒充菜心。

• 2.冷油下锅，放蒜瓣和干辣椒，慢慢煸出香味。

• 3.加入腌好的鸡块，翻炒均匀到鸡肉变色。

• 4.加入洋葱块、藕片、木耳翻炒，加水到与食物差不多高。大火煮10分钟。

• 5.加入土豆，加白糖少许，盐适量，尝下咸淡，然后盖上锅盖大火煮10-15分钟。

• 6.这时汤不多了，鸡肉也比较好咬，可以放几根小芹菜叶或香菜，起锅装盘。

• 7.喷香诱人，配上热乎乎的米饭，冬日的午餐，吃的舒舒服服。

－ 小贴士 －