凉糕是我童年夏日必不可少的一份乐趣，转眼已近而立，它陪伴我走过了每一个炎炎夏日和青春回忆。糕如凉玉，形同冰雪凝聚，洁白晶莹，入喉丝丝凉意于口腹传遍周身，搭配上红糖浆液，每一口都如夏夜晚风，吹拂了身，舒缓了心…… 相传汉丞相诸葛亮炎夏渡泸，兵临双河古城。蜀军逼至南军古城墙下，当时天热似火，蜀军兵疲马乏。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时蜀营欢声雷动军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此， 凉糕名声大振。 在炎炎夏日吃一碗凉糕，让人肝脾舒畅，神思爽朗。希望各位莘莘学子，梦想成真，如同故事里所讲，冲破困阻，一鸣惊人，金榜题名，鸿运'糕'升
1.称量好所有材料
2.第一部分水倒入粉中
3.搅拌均匀
4.静置约二十分钟
5.第二部分水倒入锅中
6.烧开
7.米浆搅拌均匀
8.盛一半开水
9.倒入搅拌好的米浆中
10.将半熟的米浆倒入剩余水中
11.立即搅拌
12.小火保持微微沸腾 一直搅拌
13.约五分钟关火
14.半透明状
15.盛入碗中
16.静置放凉，配方大概可以出4-5份
17.红糖放入锅中
18.倒入第三部分水
19.小火融化，期间不要过多搅拌
20.煮至细密气泡
21.关火倒出
22.放凉
23.成型后可以倒出来
24.泡入冷开水中，继续降温
25.Q弹软糯，duangduangduang
26.放上蜜红豆
27.淋上红糖水
28.到这里差不多啦
29.装饰上薄荷叶 开动啦
30.夏季开胃小食，给大家带去一丝清凉
小贴士： 1. 煮凉糕糊时候比较浓稠，容易糊锅，一定记得开小火并不断的搅拌。 2. 煮凉糕糊关火后再略微搅拌一会，等待气泡消失后再起锅。 3. 凉糕粉这里用的是康雅酷的，没有什么碱味，之前买过一次忘了什么牌子了，碱味超级大。 4.红糖根据自己口味加 5.冷藏后口味更佳