向往的生活真的是个美食节目,看着看着就想吃,感觉里面的米饭都是香的。今天我们来吃炸鲜奶
1.把牛奶、糖粉、淀粉搅拌均匀,倒入锅中小火煮,一直熬到冒泡泡,液体牛奶都变成固体块。
2.准备一个容器,抹上一层油,将奶块倒入容器中,放冰箱冷藏2小时
3.2小时后,倒扣到案板上,非常Q弹
4.切成均匀的小块
5.准备三碗:按照步骤123所示,依次滚奶块、滚好后,放到油锅里炸,一定要小火,如果油少的话注意翻面
6.出锅稍微控控油,码入盘中,超级香喷喷
7.外酥里嫩,一定要趁热吃
tips:1.我喜欢鲜牛奶,所以用的三元的鲜牛奶,个人感觉比纯牛奶更鲜美一些 2.我不喜欢放吉利丁那种胶质感觉的,喜欢的朋友可以放些,但我还是推崇自然 3.淀粉一定要先溶解好再加热,不然会成疙瘩 4.炸的时候一定要小火