妈妈的味道。反正我觉得我妈烧的猪肉饭最好吃，外面比不了的。 然后就开始自己尝试着做，稍许的改变了妈妈的配方 我感觉猪肉饭是离不开板栗的，哈哈
1.糯米洗净冷水泡四小时左右
2.准备食材。泡好的糯米、五花肉切片、板栗买的是去壳了的，冷水下锅煮沸去皮、葱白、生抽老抽、红糖、料酒（这里少了料酒）
3.五花肉下锅煎出油
4.放入板栗、葱白炒至葱白微焦
5.糯米沥水入锅翻炒下，依次倒入料酒、生抽、老抽、红糖，翻炒至米粒有点粘的状态、微微微焦
6.炒好的猪肉饭盛出倒入蒸饭木桶内
7.锅里加水放入饭桶盖盖蒸四十分钟左右
8.好香哦、开吃吧……
1、这次我用的是糯米用蒸饭木桶蒸的，糯米做猪肉饭我感觉蒸的更香、 2、大家可以用东北大米，炒好后放电饭煲里煮也是很好吃的 3、五花肉大家可以随便换成哪个部位的猪肉，对了，可以放猪肋排哦（这次家里爱吃肋排的人没在就没放了）、 4、五花肉我就直接煎了，其他的话最好先肥肉下锅煎出油哦